Seit 2013 züchtet die Familie Abraham Forellen, Karpfen und andere Fische in sieben Teichen im Einklang mit der Natur.
Herr Abraham zeigt an diesem Abend wie der Fisch waidgerecht geschlachtet, ausgenommen, eingelegt, ausgespült und aufgehakt wird. Danach werden die Fische im Räucherofen aufgehängt und Herr Abraham erzählt Wissenswertes über Fischzucht und seine Anlage während der Fisch im Ofen räuchert . Der warme geräucherte Fisch wird dann mit Brot gegessen und auf Wunsch auch mit einem leckeren Kölsch genossen.