In besonderen Leistungssituationen in Schule, Studium oder Beruf müssen wir äußerst aufmerksam sein. Für ein dauerhaft hohes Konzentrationsniveau muss unser Gehirn in dieser Zeit besonders viel arbeiten. Mit unserem Ernährungsverhalten können wir unsere geistige Leistungsfähigkeit beeinflussen. Lebensmittel, die sich besonders positiv auf die Gehirnfunktion auswirken werden als Brainfood – Gehirnnahrung – bezeichnet. Gesunde Fette, hochwertige Kohlenhydrate und reichlich Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sorgen dafür, dass unser Gehirn fit bleibt und optimal funktioniert. Die bestmögliche Ernährung für das Gehirn ist daher bunt und abwechslungsreich mit viel Obst und Gemüse, hochwertigen pflanzlichen Ölen, Vollkorngetreide, Nüssen, Samen sowie hin und wieder etwas Fleisch oder Fisch.
Es werden mit sorgfältig ausgewählten Zutaten leckere und gesunde Gerichte gekocht, z.B. ein Gemüsesalat mit Avocado, köstliche Brotaufstriche und sogar Schokomuffins mit Beeren als kleine Leckerei. Alles lässt sich gut vorbereiten und ist zur Mitnahme in Lunchbox, Gläsern oder Brotdose bestens geeignet.

Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
Eine Abmeldung ist nur bis 14 Tage vor Kursbeginn möglich. Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2 Tage vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.
Die Lebensmittelumlage in diesem Kurs beträgt zwischen 15€ und 17€ (pro Termin, falls es mehrere Termine sind).
Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Geschirrtuch, Schürze, Behältnisse für die Speisen und etwas zu trinken für Sie.