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Mensch & Gesellschaft
Ernährung und Gesundheit Ernährung und Gesundheit

Hafer - Das heimische Super- Meal Prepping 3 gesunde Ballaststoffe sind kein Bal- niemand Fleisch vermissen. Asiatischer
Nudel-Gemüse-Wok mit würzigem Räu-
food, mehr als nur Porridge Essensvorbereitung für den last mit der gesunden Vielfalt
Leitung: Sabine Naarmann Arbeitstag aus Gemüse, Obst, Nüssen, chertofu, einen Linsensalat mit frischen
Zutaten der Saison, Kidneybohnen-Fri-
Leitung: Sabine Naarmann und Vollkornprodukten kadellen mit Joghurtdip überzeugen Digitale Kompetenzen beru昀؀iche Bildung
Wir entdecken Hafer und die Kraft, die
in ihm steckt, neu und bereiten ein wirk- Schrittweise werden unschöne Essge- Leitung: Sabine Naarmann uns davon, dass gesundes Essen sehr
lich leckeres und abwechslungsreiches wohnheiten abgelegt und der Gang bei schmackhaft ist. Zuletzt runden wir
Menu mit Hafer und anderen Zutaten Ballaststoffe 昀؀nden sich nur in p昀؀anz- unser Menü mit einen leckeren ballast-
zu. Hafer besitzt gesundheitsfördern- Heißhunger in die Bäckerei oder den lichen Lebensmitteln, sie machen satt, stoffreichen Nachtisch mit Beerenobst B
de Effekte und hat sich deshalb den Fast-Food-Laden vermieden. Sie wis- unterstützen die Verdauung und sind ab.
Ruf als neues Superfood erworben. sen genau, was auf Ihren Teller kommt ein wichtiger Partner für eine gesunde Anteilige Lebensmittelkosten 15 ¬
Hafer-Beta-Glucane - ein wasserlösli- und stellen Ihre Mahlzeit genauso Lebensweise und können uns vor den Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schür-
cher Ballaststoff - machen den Hafer zusammen, wie es Ihnen am Besten sogenannten Zivilisationskrankheiten ze, Lieblingsmesser, Behältnisse für
besonders. Hafer kann präventiv gegen schmeckt. Die Zubereitung leckerer schützen. Nicht nur Vollkornprodukte Restspeisen. Schulabschlüsse Zerti昀؀kate
einige Krankheiten eingesetzt werden Gerichte im Voraus zu Hause spart sondern viele weitere wohlschmecken-
und lässt sich leicht in die tägliche Zeit und Geld, ist gesund, schont die de Lebensmittel enthalten eine Menge Ort: Leichlingen; Sekundar-
Ernährung einbauen. Kochen mit Hafer Umwelt und macht großen Spaß. Ballaststoffe, - wir lernen sie und den schule; Küche; Am Hammer 1
ist modern, ausgewogen und abwechs- Sie erlernen in der Schritt-für-Schritt Ballaststoffgehalt der verschiedenen Mi, 22.04.2026
lungsreich. Wir kombinieren Hafer mit Anleitung wie Sie planen, einkaufen, 17:30 Uhr - 21:15 Uhr
Obst und Gemüse, Milchprodukten und vorkochen, aufbewahren und die Mahl- Lebensmittelgruppen kennen. Überra- ¬ 28,40
runden alles mit köstlichen Nüssen zeiten zusammenstellen. Werden Sie schen Sie auch Ihre Gäste zu Hause Kurs-Nr. 26161150S
und Saaten ab. Auch Fleisch lässt sich zu Hause kreativ und kombinieren Sie und kochen Sie ein schmackhaftes und Sprachen Deutsch Integration
sehr gut mit Hafer >strecken<, gut für aus Ihren vorgekochten Zutaten leckere gesundes Menü. >hier anmelden
die Gesundheit und die Umwelt. Wir Gerichte. Darf es eine Veggie-Woche Bei den vielen Gemüsesorten, Hül-
backen ein Hafer-Möhren-Quarkbrot senfrüchten und Vollkornnudeln z.B.
und bereiten leckere Aufstriche zu. mit Wurzelgemüse werden oder lieber Wirsingrouladen mit Hirsefüllung wird
Lernen Sie u.a. gebackene Paprika mit die grüne Woche mit viel frischem
Haferfüllung in Tomatensauce kennen Gemüse? Es gibt viele Möglichkeiten
oder probieren Sie auf jeden Fall die aus z.B. Kartoffeln, Lachs, Zucchini und
schnellen Möhren-Hafer-Taler mit Salat. Paprika oder aus Reis, Kichererbsen, Kulturelle Bildung
Ein Kaiserschmarren mit Obst rundet Möhren und weiteren bunten Gemüsen
unser Menü ab. (Auswahl variabel) Köstlichkeit zu kochen.
Dieser Kurs ist vegetarisch. Anteilige Lebensmittelkosten 15 ¬
Anteilige Lebensmittelkosten 15 ¬ Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schür-
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schür- ze, Lieblingsmesser, Behältnisse für
ze, Lieblingsmesser, Behältnisse für Restspeisen.
Restspeisen.
Ort: Leichlingen; Sekundar- Eltern-/Familienbildung Junge VHS
schule; Küche; Am Hammer 1
Ort: Leichlingen; Sekundar- Mi, 11.03.2026
schule; Küche; Am Hammer 1 17:30 Uhr - 21:15 Uhr Foto: PSCL RDL, stock.adobe.com
Mi, 11.02.2026 ¬ 28,40
17:30 Uhr - 21:15 Uhr Kurs-Nr. 26161115S
¬ 28,40
Kurs-Nr. 26161103S >hier anmelden >hier anmelden
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