Page 503 - VHS_Bergisch_Land_Programm_25-26

Mensch & Gesellschaft
Ernährung und Gesundheit Ernährung und Gesundheit

Italienische Küche che und zugleich abwechslungsreiche Mittelmeergefühle 3 mit der Türkische Vorspeisen / Meze
Rezepte. Und auch einige typischen
köstlich vegetarisch echten mediterranen Ernäh- - 1001 Nacht
Leitung: Caterina Di Fiore >Klassiker< lassen sich mit Kreativität rung Ein Seminar für Hobbyköche
vegetarisch zubereiten. Mit gut aufein-
ander abgestimmten Zutaten wird nicht Leitung: Sabine Naarmann Leitung: Ayse Toraman Digitale Kompetenzen beru昀؀iche Bildung
Die italienische Küche schmeckt so nur Fleisch weggelassen, sondern das
richtig nach Sommerurlaub am Meer Rezept zu einem vollwertigen Gericht Die mediterrane Küche ist die Gesund- >Wir bereiten gemeinsam unterschied-
und begeistert uns schon seit langem verfeinert. heitsküche vom Mittelmeer für Men- liche Mezze Vorspeisen (warme und
mit vielen bekannten Klassikern. Die
Ganz nach italienischer Tradition be- schen, die gesund leben und genießen kalte Vorspeisen) aus der türkischen
Koch- und Essgewohnheiten des reiten wir eine typische Menüfolge mit möchten. Sie ist ein Lebensstil abseits Küche zu, lernen wie man sie traditio- B
Mittelmeerraums haben nachweislich Antipasti, Primo Piatto, Secondo Piatto von Pizza & Co und gilt heute als nell anrichtet und am besten verzehrt.
gesundheitsfördernde Wirkungen: und natürlich Dolce zum gemeinsamen ideale Ernährungsweise des Menschen Freuen Sie sich auf köstliche Rezep-
Olivenöl, viele Kräuter, Knoblauch, Genießen vor. und kann uns vor vielen Zivilisations- te, die Sie auch einfach nachkochen
viele frische Zutaten und gemeinsames
Die Lebensmittelumlage in diesem Kurs krankheiten schützen, denn sie enthält können. Schulabschlüsse Zerti昀؀kate
Essen. Die italienische Küche bietet beträgt zwischen 10 und 15 ¬. viele Bestandteile, die Gesundheit Acili Ezme, Haydari, Humus, Cacik
auch Vegetariern viele deftige, leckere Bitte mitbringen: Lieblingsmesser, Ge- und Langlebigkeit fördern. Knackige (Tzaziki), Peynirli Ezme, Havuc Taratör,
und hier nicht so bekannte Gerichte. schirrtuch, Schürze, Behältnisse für die Salate, frisches Gemüse, Hülsenfrüchte Sigara Böregi.
Gerade die traditionelle Landküche - Speisen und etwas zu trinken für Sie. und Fisch und Ge昀؀ügel stehen hier im Die Lebensmittelkosten liegen zwi-
die sogenannte >Cucina povera< bietet
Mittelpunkt. schen 6 und 12¬.
mit ihren zahlreichen frischen Zutaten Ort: Leichlingen; Sekundar- Wir tauchen ein in mediterrane Welten Bitte mitbringen: Lieblingsmesser,
und köstlichen Gewürzen dafür einfa-
schule; Küche; Am Hammer 1 und kochen Gerichte wie z.B. goldbrau- Geschirrtuch, Schürze, Behältnisse für
nes Zitronenhühnchen aus dem Ofen, Restspeisen und etwas zu trinken für Sprachen Deutsch Integration
Mo, 08.06.2026 in Olivenöl gebratenes Lachs昀؀let mit Sie.
18:00 Uhr - 21:45 Uhr frischem Pfannengemüse und weitere
¬ 29,40 Köstlichkeiten. Auch beim Nachtisch Ort: Leichlingen; Sekundar-
Kurs-Nr. 26161415S kommt der Genuss nicht zu kurz, z.B. schule; Küche; Am Hammer 1
>hier anmelden bei Gebackenen P昀؀rsichen mit Rosma- Fr, 19.09.2025
rin und Honig. 17:30 Uhr - 21:15 Uhr
Anteilige Lebensmittelkosten 15 ¬ ¬ 29,40
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schür- Kurs-Nr. 25261500S >hier anmelden Kulturelle Bildung
ze, Lieblingsmesser, Behältnisse für
Restspeisen. Ort: Wermelskirchen; Sekundar-
schule; Küche; Wirtsmühler Str. 12
Ort: Leichlingen; Sekundar- Fr, 08.05.2026
schule; Küche; Am Hammer 1 18:00 Uhr - 21:45 Uhr
¬ 29,40 Eltern-/Familienbildung Junge VHS
Kurs-Nr. 26161500S >hier anmelden
Mi, 03.06.2026
Illu: iStockphoto.com/ tommy 17:30 Uhr - 21:15 Uhr
¬ 28,40
Kurs-Nr. 26161210S
>hier anmelden

Ernährung & Gesundheit

502 503