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Mensch & Gesellschaft
Mensch und Gesellschaft Mensch und Gesellschaft

„Hinter den Hinter den Kulissen ... Hinter den Kulissen ...
der Champignonzucht
von Abrahams Forellen
Kulissen“ der Leitung: Caterina Di Fiore Marseille
Region Seit 2013 züchtet die Familie Abraham Leitung: Caterina Di Fiore Digitale Kompetenzen & berufliche Bildung
Forellen, Karpfen und andere Fische
Wollten Sie auch schon immer mal
Hinter den Kulissen ... in sieben Teichen im Einklang mit der sehen, wie Champignons, Steinpilze,
Natur. Sie verkauft diese auch direkt im
der Bauern-Käserei mit eigenen Hofladen an den Endverbrau- Austernpilze und Schitake gezüchtet B
werden? Seit 1970 betreibt die Familie
Verköstigung auf dem cher. Erleben Sie bei einer Führung Marseille in Leichlingen eine Champig-
Hielscher Hof durch die Teichanlagen die vielfältige nonzucht. Die Pilze verkaufen sie direkt
Arbeit dieser Fischaufzucht. Schauen
Leitung: Caterina Di Fiore Sie zu, wie der gefangene Fisch von an den Endverbraucher und beliefern
viele gastronomische Betriebe in der
Klimakurs: Seit über 20 Jahren verarbeitet die Herrn Abraham ausgenommen und für Umgebung. Sie erleben eine Führung Schulabschlüsse & Zertifikate
Spitze bei Hitze – Familie Hielscher in der hofeigenen die anschließende kleine Verkostung durch die Champignonzucht mit einem
vorbereitet wird. Der Räucherofen wird
Käserei Milch von ihren Kühen. Ihnen
Das hitzerobuste Haus ist es selbstverständlich, nur natur- eingerichtet und gestartet, Backfisch in anschließenden leckeren Pilzessen mit
verschiedenen Pilzgerichten (mit und
In Kooperation mit der Klimaschutzma- belassene Milch zu verarbeiten, ohne hausgemachter, leckerer Lake wird für ohne Fleisch). Dabei erhalten Sie viele
nagerin der Stadt Leichlingen Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Sie zur Verkostung zubereitet. Informationen zu der Zucht, zu den
Online Seminar sonstige unbestimmte Zusätze. Der verschiedenen Sorten und auch zur
Leitung: Dipl. Ing. Martin Grampp frisch gemolkenen Rohmilch werden Treffpunkt: Abrahams Forellen; Heilwirkung der Pilze.
nach dem schonenden Pasteurisieren Bremersheide 80, 42799 Leichlingen Sprachen Deutsch Integration
Der Klimawandel führt zu immer mehr natürliche Bakterienkulturen und echtes Mo, 29.09.2025 In der Kursgebühr sind 20 € für die
Führung und das Pilzessen enthalten
Hitzetagen im Jahr. Was kann ich in Lab zugegeben. Von der Bearbeitung 18:00 Uhr - 20:15 Uhr (nicht ermäßigbar).
meinem häuslichen Umfeld tun, um des Käsebruchs über das Salzbad bis € 17,00
hin zur ständigen Pflege während der
mich bzw. mein Gebäude darauf vor- Reifephase ist alles Handarbeit. Das Kurs-Nr. 25216430X >hier anmelden Treffpunkt: Champignonhof
zubereiten und eine Überhitzung der Ergebnis dieser traditionellen Herstel- Marseille, Bergerhof 71,
Wohnräume vermeiden. Neben Hitze lung sind feine handwerkliche Spe- Mo, 11.05.2026 42799 Leichlingen
sind auch Starkregenereignisse häu- zialitäten - Sie werden es schmecken! 18:00 Uhr - 20:15 Uhr Mo, 10.11.2025 Kulturelle Bildung
figer als früher. Was kann ich tun um Nach der Besichtigung auf dem Hof € 17,00 18:00 Uhr - 20:15 Uhr
mein Gebäude darauf vorzubereiten? gibt es eine Käse-Verkostung am Hof- Kurs-Nr. 26116430X >hier anmelden € 32,80
Referent: Dipl.-Ing. Martin Grampp, laden. Wer möchte, kann anschließend Kurs-Nr. 25216440X >hier anmelden
Architekt und Energieberater eigenständig in der Bauernhofgastro-
nomie Rusticus einkehren.
Den Zoomlink erhalten Sie bei der An- Für die Führung und Verköstigung sind Mo, 23.03.2026
18:00 Uhr - 20:15 Uhr
meldung zugeschickt. 11,50 € in der Gebühr enthalten. € 32,80
Treffpunkt: Hielscher Hof Krähwinkel Kurs-Nr. 26116440X Eltern-/Familienbildung Junge vhs
Online 9 42799 Leichlingen
Mi, 15.04.2026 Do, 04.09.2025 >hier anmelden
18:00 Uhr - 19:30 Uhr 17:30 Uhr - 19:00 Uhr
kostenlos € 18,30
Kurs-Nr. 26115020E Kurs-Nr. 25216420X
Ernährung & Gesundheit
>hier anmelden >hier anmelden

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