ZT59560S Italienische Küche - köstlich vegetarisch -

Beginn Mo., 04.11.2019, 18:00 - 21:45 Uhr
Kursgebühr 23,10 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Caterina Di Fiore
Bemerkungen Die Kosten für die Lebensmittel werden im Seminar umgelegt.
Bitte mitbringen: ein eigenes Geschirrtuch und kleine Aufbewahrungsdosen für die Speisen.

Die italienische Küche schmeckt so richtig nach Sommerurlaub am Meer und begeistert uns schon seit langem mit vielen bekannten Klassikern. Die Koch- und Essgewohnheiten des Mittelmeerraums haben nachweislich gesundheitsfördernde Wirkungen: Olivenöl, viele Kräuter, Knoblauch, viele frische Zutaten und gemeinsames Essen.
Die italienische Küche bietet auch Vegetariern viele deftige, leckere und hier nicht so bekannte Gerichte. Gerade die traditionelle Landküche - die sogenannte "Cucina povera" bietet mit ihren zahlreichen frischen Zutaten und köstlichen Gewürzen dafür einfache und zugleich abwechslungsreiche Rezepte. Und auch einige typischen "Klassiker" lassen sich mit Kreativität vegetarisch zubereiten. Mit gut aufeinander abgestimmten Zutaten wird nicht nur Fleisch weggelassen, sondern das Rezept zu einem vollwertigen Gericht verfeinert.
Ganz nach italienischer Tradition bereiten wir eine typische Menüfolge mit Antipasti, Primo Piatto, Secondo Piatto und natürlich Dolce zum gemeinsamen Genießen vor.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Lieblingsmesser, Behältnisse für Restspeisen.
Die Kosten für Lebensmittel werden im Kurs umgelegt.



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Kursort

Realschule Leichlingen; Küche

Am Hammer 1
42799 Leichlingen

Termine

Datum
04.11.2019
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Realschule Leichlingen; Küche Am Hammer 1,